为什么大家都爱喝中国茶,品茶工作室有哪些需要注意事项
自古以来,我国人就初步种茶、采茶、制茶和喝茶,形成了博学多才的技艺系统和文化系统。经过丝绸之路、茶马古道、万里茶道等,我国茶得以跨越国界,成为深受国际人民喜爱的饮品。现在申遗成功,是我国茶文化进一步得到国际认可的明证。中国人喝茶已有几千年前史,作为日子中的常见饮品,茶味新鲜淡雅,既能解渴又能摄生,是很多人的挚爱。尽管我们都爱喝,但不一定人人都会在正确的时刻和时节品茶。能够说,喝欠好,不但起不到保健作用,还或许导致胃寒腹泻、失眠等不良影响。
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中国是茶的故乡。茶深深融入中国人日子,成为传承中华文化的重要载体。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道,到今日丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路,茶穿越前史、跨越国界,深受国际各国人民喜爱。
1忌、浓茶。浓茶含咖啡因,茶碱多,影响强,易引起头痛,失眠。
2忌、饮冷茶。温茶,热茶能使人心机爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。
3忌、空腹喝茶。空腹喝茶,茶性入内心,会冷脾胃,等于“引狼入室”,我国自古就有“不饮空心茶”之说。
4忌、饭前喝茶。饭前喝茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。
5忌、冲泡时刻太久。冲泡时刻过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等能够主动氧化,不仅茶汤色暗,味差,香低,失去品味价值;而且由于茶叶中的维生素C,维生素P,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤放置时刻太久,遭到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。
6忌、冲泡次数过多。一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%,二开茶汤含水浸出物总量的30%,三开茶汤则为10%,四开茶汤却只有1-3%,再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,由于茶中的微量有害元素往往是在最终泡出。
7忌、饮烫茶。太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃影响较强。如果长期饮用太烫的茶水,或许引起这些器官的病变。另据国外研讨显现,经常饮温度超越62oC茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。喝茶的温度宜在56oC以下。